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[T27] 糖尿病対策に朗報。肥満になっても糖尿病になりにくいマウス遺伝子改変で成功

この発見は、糖尿病で悩んでいる人にとって朗報に違いありません。 治療薬の登場に期待。 (読売新聞より) 糖尿病になりにくい肥満マウス成功、治療薬開発貢献に期待 肥満になっても糖尿病になりにくいマウスを遺伝子改変で作り出すことに、筑波大の松坂賢助教らが成功...

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これが重要! 糖尿病になった人の食事の注意点

12/27付の東京スポーツで、中高年に多い高血糖が原因で発生する「2型糖尿病」になってしまった人が食事をする上で何に注意すればいいか、東京センタークリニックの山田正道院長によって解説されていた記事があったので紹介します。


「実は糖尿病になったからといって、特に食べてはいけないものはありません」
これは意外!

「カロリーオーバーにならないこと。」
「栄養バランスが取れていること」

この2点がすべての基本です。

血糖の元になるブドウ糖は主に炭水化物などの穀類など、いわゆる主食から作られるそうです。
つまり食事を取れば、どうしても血糖値の上昇は避けられません。

「2型糖尿病」の改善には、食生活での改善=つまり食事療法が何よりも大切です。

<食事療法で重要なポイント>
・3大栄養素の炭水化物、脂肪、タンパク質の栄養バランスをできるだけ崩さずにカロリーを抑える。何かに偏ってしまうことが一番良くない
・血糖を急激に上げるような甘いものは控えめにする

すでに糖尿病を発症してしまうと、血糖値はより上がりやすく、下がりにくくなっていて、そのための厳しい管理が不可欠です。
そのためには、必要かつ適正な食事時のカロリー計算が必要です。


<必要かつ適正なカロリーの計算>
身長(m)×身長(m)×22で出せる標準体重に、労働のきつさごとに体重1キロあたりの必要エネルギー(運動強度)を掛けて算出します。

●運動強度
・部屋の中での生活、事務職など=25キロカロリー
・重労働以外の営業職など=30キロカロリー
・重労働の人、スポーツ選手など=40キロカロリー

(例えば、身長170cmの事務職の場合)
標準体重63.58キロ×25キロカロリー=1600キロカロリー

これが食事でとっていい適正カロリーとなります。


また、山田院長は食生活で大事になるポイントを7つ挙げてます。

<食生活のポイント7つ>
1.一日三食をきちんと食べる
2.食事時間は規則正しく
3.早食い・ドカ食いをしない
4.腹八分目を心がける
5.肥満を避ける
6.甘いものは控えめに
7.アルコールや油っこい料理の飲みすぎ、食べすぎに注意


「朝食を抜くと、肝臓に負担を掛けやすくなります。また不規則な食事やドカ食いが肥満につながります。砂糖のような甘いものは血糖値を急激に上げるので注意。アルコールは高カロリーなので、控えめに」と山田院長

食べ物によって食べたときの血糖値の上がり方は違います。
その違いを表した値をグリセミックインデックス(GI値)といいます、
この値、高いほど血糖を上げやすくなります。

(各食品のGI値)
卵:29、オレンジ:30、リンゴ:34、マグロ赤身:39、肉類:44、さつまいも:54、玄米:55、日本そば:58、スパゲティ:64、うどん:79、精白米:83、じゃがいも:89、食パン:90

山田院長はこう言います。
「食事療法は糖尿病ときっても切れない関係にあります。つまり、その治療食は糖尿病を予防する食事でもある。糖尿病になるのも、糖尿病を治すのも、食事次第というわけです」

食事療法をきっちりとやって、合併症が出なければ、インスリン注射もしなくてすみます。

食事療法は、糖尿病を改善する基本であるといえます。
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[T27] 糖尿病対策に朗報。肥満になっても糖尿病になりにくいマウス遺伝子改変で成功

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